经济实惠，三菜一面，一共才30块！

原料：馄饨皮1斤 2.0元，菜椒1斤2.5元，肉酱半斤3.5元，鸡蛋两个1块，干虾仁2两。
先把鸡蛋清倒入肉浆，然后按顺时针方向拌开，放入料酒和盐味精。
干虾仁用热水泡开，将水倒掉放一边待用。
把菜椒放入锅里烫一下，捞出来后切碎，用纱布包住挤一下水。
菜椒和肉浆再加上虾仁一起搅拌均匀，然后放入盐味精。
馄饨馅就大功告成了！